Etna Rosso DOC Muruasiccu 2019
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- Lavorato a mano
- Famiglia dal 1970
- Pagamenti sicuri
Come arriva a casa tua
L'impegno Braceria Dei Goti
Preparato in macelleria
Confezionato sotto vuoto a mano nella nostra macelleria storica di Barcellona Pozzo di Gotto, lo stesso giorno della spedizione.
Spedizione 24-48h
Spedito entro 24 ore dalla conferma ordine, consegna in 24-48h in tutta Italia (esclusa Sardegna).
Pronto da cuocere
Arriva integro, sotto vuoto. Conservi in frigo fino a 7 giorni o congeli subito senza alterare la qualità.
Descrizione
L'Etna Rosso DOC Muruasiccu 2019 nasce a Solicchiata, sulle pendici dell'Etna, dalla vigna Curve. Nerello Mascalese 90% e Nerello Cappuccio 10% su terreno vulcanico, fermentato in acciaio e affinato 12 mesi in tonneaux di rovere francese piu' 3 mesi in bottiglia. Un Etna Rosso pulito, fresco e di buona persistenza, dall'etichetta artistica con mosaico di vetro colorato.
Dettagli prodotto
Denominazione: Etna DOC
Annata: 2019
Vitigno: Nerello Mascalese 90%, Nerello Cappuccio 10%
Zona di produzione: Solicchiata, vigna Curve, pendici dell'Etna (CT)
Cantina: Muruasiccu
Terreno: vulcanico
Vinificazione: uve diraspate, fermentazione in vasche acciaio troncoconiche per circa 15 giorni
Affinamento: minimo 12 mesi in tonneaux di rovere francese, minimo 3 mesi in bottiglia
Gradazione alcolica: 14% vol
Formato: 75 cl, vetro scuro, tappo in sughero naturale
Conservazione: in posizione orizzontale, 12-15°C, al buio
Allergeni: contiene solfiti
Come servirlo
Temperatura di servizio: 16-18°C.
Decantazione: stappa 30 minuti prima del servizio. Per liberare meglio i profumi versa in caraffa per 15 minuti.
Calice: ballon Borgogna ampio per concentrare i profumi vulcanici.
Profilo gustativo:
- Vista: rosso rubino, luminoso.
- Naso: profumi di frutta rossa, ciliegia, delicate note speziate.
- Bocca: fresco e caldo allo stesso tempo, di buona persistenza, con la mineralita' tipica dei vini etnei.
Abbinamenti consigliati
Un Etna Rosso giovane e fresco, perfetto su piatti di carne strutturati ma non troppo complessi. Tre abbinamenti d'eccellenza dal nostro catalogo:
- Braciolettine alla Messinese — il vino si sposa con il ripieno e il sugo di carne.
- Salsiccia siciliana al sugo — freschezza e mineralita' bilanciano il grasso della salsiccia.
- Hamburger di Bovino conditi — il sorso pulito accompagna l'intensita' della carne alla brace.
Funziona bene anche con: pasta al forno, grigliata di carne mista, formaggi semistagionati.
Spedizione e ritiro
Solo vini in carrello: spediamo dal lunedì al venerdì, consegna in 24-48h in tutta Italia.
Con carne o prodotti freschi nel carrello: la spedizione segue la regola dei freschi, quindi solo lunedì e martedì. Il vino partira' insieme al resto dell'ordine in un'unica consegna.
Spedizione gratuita sopra i 110 euro. Ritiro gratuito in Via Kennedy 498, Barcellona Pozzo di Gotto (ME).
