Etna Rosso DOC Pietrarizzo 2021 – Tornatore
- Spedizione in 24-48h
- Resi entro 7 giorni
- Lavorato a mano
- Famiglia dal 1970
- Pagamenti sicuri
Come arriva a casa tua
L'impegno Braceria Dei Goti
Preparato in macelleria
Confezionato sotto vuoto a mano nella nostra macelleria storica di Barcellona Pozzo di Gotto, lo stesso giorno della spedizione.
Spedizione 24-48h
Spedito entro 24 ore dalla conferma ordine, consegna in 24-48h in tutta Italia (esclusa Sardegna).
Pronto da cuocere
Arriva integro, sotto vuoto. Conservi in frigo fino a 7 giorni o congeli subito senza alterare la qualità.
Descrizione
L'Etna Rosso DOC Pietrarizzo 2021 della Azienda Agricola F.lli Tornatore nasce dalla contrada Pietrarizzo, nel cuore vulcanico di Castiglione di Sicilia. Nerello Mascalese in purezza, una delle espressioni piu' eleganti dell'Etna: rosso rubino trasparente, naso di frutti a bacca rossa, erbe mediterranee e mineralita' lavica, sorso di corpo solido con tannino vivace e finale lungo. 91/100 Tannico.
Dettagli prodotto
Denominazione: Etna DOC
Annata: 2021
Vitigno: Nerello Mascalese 100%
Zona di produzione: Contrada Pietrarizzo, Castiglione di Sicilia (CT)
Cantina: Azienda Agricola F.lli Tornatore
Vendemmia: raccolta manuale
Vinificazione: fermentazione in tini tronco-conici a temperatura controllata
Affinamento: oltre un anno in botti di legno e vasche di cemento
Gradazione alcolica: 14,5% vol
Formato: 75 cl, vetro scuro, tappo in sughero naturale
Conservazione: in posizione orizzontale, 12-15°C, al buio
Potenziale di invecchiamento: fino al 2030
Allergeni: contiene solfiti
Come servirlo
Temperatura di servizio: 16-18°C. Mai freddo da frigo, mai caldo.
Decantazione: stappa 30-45 minuti prima del servizio. Per le annate piu' giovani versa in caraffa per 15-20 minuti per liberare i profumi.
Calice: ballon Borgogna ampio per concentrare i profumi vulcanici e lasciare respirare il vino.
Profilo gustativo:
- Vista: rosso rubino trasparente, non particolarmente carico, luminoso.
- Naso: frutti a bacca rossa, erbe mediterranee, toni muschiati e speziati, mineralita' lavica sullo sfondo.
- Bocca: corpo solido, tannini vivaci, perfetto bilanciamento tra freschezza e sapidita', chiude lungo su note fruttate e speziate.
Abbinamenti consigliati
Un Etna Rosso giovane ed elegante, perfetto su piatti strutturati ma non eccessivamente pesanti. Tre abbinamenti d'eccellenza dal nostro catalogo:
- Salsiccia siciliana al sugo — un classico dell'isola: la freschezza vulcanica taglia il grasso, la sapidita' accompagna il pomodoro.
- Braciolettine alla Messinese — la nostra specialita': il vino si sposa con il ripieno e il sugo di carne.
- Bistecca di Black Angus alla brace — tannino vivace e finale fruttato per la grigliata di famiglia.
Funziona bene anche con: pasta all'amatriciana, fagottini di pollo e funghi, primi piatti al sugo di carne, formaggi semistagionati.
Premi e riconoscimenti
- Tannico: 91/100
Spedizione e ritiro
Solo vini in carrello: spediamo dal lunedì al venerdì, consegna in 24-48h in tutta Italia.
Con carne o prodotti freschi nel carrello: la spedizione segue la regola dei freschi, quindi solo lunedì e martedì. Il vino partira' insieme al resto dell'ordine in un'unica consegna.
Spedizione gratuita sopra i 110 euro. Ritiro gratuito in Via Kennedy 498, Barcellona Pozzo di Gotto (ME).
