Arancini al Burro
L’arancino bianco: besciamella, burro e formaggio a pasta filata. Crudi da friggere, 200-220 g l’uno.
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Come arriva a casa tua
L'impegno Braceria Dei Goti
Rosticceria siciliana
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Spedizione 24-48h
Spediti entro 24 ore dalla conferma ordine, in box termico con gel refrigerante. Consegna in 24-48h in tutta Italia (esclusa Sardegna).
Crudi, da friggere
Arrivano crudi e refrigerati: sette-nove minuti in olio a 170 gradi e sono pronti. Se non li friggi subito puoi congelarli appena arrivati.
Besciamella, burro e formaggio a pasta filata. Nessun pomodoro, nessuna carne: è l’arancino bianco, quello che in Sicilia prendono i bambini e finiscono i grandi. Più delicato del ragù ma non meno pieno: dentro è cremoso, fuori croccante. Arriva crudo, da friggere.
Ingredienti
Riso, formaggio a pasta filata, besciamella, burro, pangrattato, uovo, sale
Come si friggono
Togli gli arancini dal frigo venti minuti prima: se vanno nell’olio freddi, fuori bruciano e dentro restano tiepidi. Olio di semi in una pentola alta, 170-175 gradi, abbondante: devono galleggiare coperti e non toccare il fondo. Sette-nove minuti, girandoli a metà, finché non sono dorati uniformi. Due alla volta e non di più: se riempi la pentola l’olio si raffredda e la panatura si impregna invece di sigillarsi. Scola su carta e aspetta due minuti prima di mangiarli, dentro sono bollenti. Con la friggitrice ad aria: 200 gradi per 18-20 minuti, spennellati d’olio, girandoli a metà.
Spedizione in tutta Italia
Partono da Messina con corriere espresso 48h. Box termico con gel refrigerante. Spedizione gratuita sopra 79,90 euro.
Conservazione
In frigo a 0-4 gradi, da consumare entro la data riportata in etichetta. Si friggono da crudi, direttamente dal frigo. Se non li friggi subito puoi congelarli appena arrivati.
Domande frequenti
È adatto ai bambini?
Che differenza c’è con quello al ragù?
Arrivano già fritti?
Quanti se ne mangiano a testa?
Si possono cuocere al forno?
Li fate voi?
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