Domenica Italiana — Box Famiglia

Domenica Italiana è il box per il pranzo lento della famiglia: un Falsomagro di Bovino da 1 kg, un Arrotolato di Pollo da 1 kg, 400 g di Polpette di bovino e 500 g di Ricotta Primo Forno della nostra bottega siciliana. Il tutto accompagnato da una bottiglia di Nero d'Avola selezionata personalmente dalla nostra cantina. Tutto preparato a mano nella nostra macelleria storica di Via Kennedy, perché la domenica si vive a tavola.

Cosa contiene il box

• 1 kg Falsomagro di Bovino · variante a scelta dal macellaio tra: tradizionale, con funghi, con spinaci
• 1 kg Arrotolato di Pollo · variante a scelta dal macellaio tra: tradizionale, con funghi, con spinaci
• 400 g Polpette di Bovino · circa 8 polpette, ideali per ragù lento o sugo della domenica
• 500 g Ricotta Primo Forno · ricotta cotta al forno della nostra bottega siciliana
• 1 bottiglia Nero d'Avola siciliano · vino rosso fermo, selezionato dalla nostra cantina

Peso totale carne fresca: ~2,9 kg + ricotta + bottiglia. Pensato per 5 persone come pranzo principale, fino a 7 con contorni.

Ingredienti

Falsomagro di Bovino · Carne di bovino, carne trita di bovino, uovo, aglio, prezzemolo, olio di semi di girasole, olio extravergine di oliva, sale marino, grana (24/36 mesi), pangrattato, provoletta (formaggio a pasta filata), prosciutto cotto. A seconda delle varianti: uovo sodo (tradizionale), funghi (con funghi), spinaci (con spinaci).

Arrotolato di Pollo · Carne di pollo, prosciutto cotto, provoletta (formaggio a pasta filata), pangrattato, sale marino, aromi naturali. A seconda delle varianti: funghi (con funghi), spinaci (con spinaci).

Polpette di Bovino · Carne trita di bovino, uovo, aglio, prezzemolo, grana (24/36 mesi), pangrattato, olio di semi di girasole, olio extravergine di oliva, sale marino.

Ricotta Primo Forno · Latte (vaccino e/o ovino), caglio, sale.

Vino Nero d'Avola siciliano · Uva Nero d'Avola 100%, contiene solfiti. Alc. 13,5% vol.

Carne, salumi e ricotta 100% artigianali · I solfiti sono presenti unicamente nel vino, come da normativa enologica.

I solfiti sono naturalmente presenti SOLO nel vino Nero d'Avola incluso nel box. Tutti gli altri prodotti sono artigianali e privi di conservanti.

Come si cucina

Falsomagro · forno statico 180°C per 50-60 minuti, irrorando con il sugo ogni 15. Tagliare a fette spesse 1 cm e servire con il fondo di cottura. Si abbina perfettamente al Nero d'Avola del box.

Arrotolato di Pollo · forno 180°C per 40-45 minuti, oppure padella con coperchio + fondo di brodo per 30 min. Affettare e servire caldo.

Polpette · sugo della domenica: rosolare in padella, poi cuocere 40 minuti nella salsa di pomodoro a fuoco basso. Da servire come secondo o per condire pasta fresca.

Ricotta Primo Forno · a temperatura ambiente come fine pasto con miele, oppure tagliata a fette tiepide.

Nero d'Avola · servire a 16-18°C, possibilmente decantato 30 minuti prima. Calice ampio.

Spedizione in tutta Italia e ritiro in macelleria

Confezionato sottovuoto a mano nella nostra macelleria storica e spedito in box termico con gel refrigerante. Corriere express 48h in tutta Italia (esclusa Sardegna). Spedizione gratuita sopra 110€, oppure ritiro gratuito in Via Kennedy 498. Cartoncino regalo "Famiglia Dei Goti dal 1970" incluso, con dedica personalizzabile nelle note dell'ordine.

Conservazione

Conservare la carne in frigorifero a +0/+4°C fino a 3 giorni dalla consegna, oppure congelare entro 24h e consumare entro 3 mesi. Il vino Nero d'Avola si conserva in piedi, in luogo fresco e asciutto.

Domande frequenti