Sicilia di Casa — Box Famiglia

Sicilia di Casa è il box pensato per chi vuole portare a tavola la nostra tradizione: 12 braciolettine miste fatte a mano nella nostra macelleria, ogni giorno fresche, ripiene con i nostri ripieni siciliani — il macellaio sceglie ogni giorno tra le tante varianti del banco. Insieme, 1 kg di salsiccia siciliana impastata fresca e 500 g di Ricotta Primo Forno dalla nostra bottega. Una cena per quattro, un regalo che si racconta da solo.

Cosa contiene il box

• 12 pz Braciolettine miste · selezionate dal nostro macellaio tra le 19 varianti del banco (es. messinese, cipolla, mandorle, pistacchio, palermitana, melanzane, philadelphia, gorgonzola e noci, e altre) · ~1,4 kg
• 1 kg Salsiccia siciliana mista · 2 varianti scelte dal macellaio tra: semplice, condita, a punta di coltello, condita a punta di coltello
• 500 g Ricotta Primo Forno · ricotta cotta al forno della nostra bottega siciliana

Ingredienti

Braciolettine miste · Carne (bovino, suino o pollo a seconda della variante), pangrattato, latte e derivati (primo sale, grana, philadelphia, gorgonzola, formaggio a pasta filata), cipolla disidratata, olio extravergine di oliva, sale marino. Verdure di stagione a seconda delle varianti (melanzane, zucchine, pomodoro secco, radicchio, erba cipollina). A seconda delle varianti selezionate dal macellaio può essere presente frutta a guscio (mandorle, pistacchi, noci).

Salsiccia siciliana · Carne di suino, sale marino, pepe nero, budello naturale. In base alle varianti selezionate dal macellaio (semplice, condita, a punta di coltello, condita a punta di coltello) può contenere: pepe nero, semi di finocchio.

Ricotta Primo Forno · Latte (vaccino e/o ovino), caglio, sale.

Prodotto 100% artigianale

* Possibile presenza solo in alcune varianti di braciolettine (con mandorle, pistacchi, noci). Se hai allergie gravi indicalo nelle note dell’ordine: il macellaio selezionerà solo varianti senza frutta a guscio.

Come si cuoce

Braciolettine · sulla brace 4-5 minuti per lato, oppure padella antiaderente con un filo d’olio. Una piastra ben calda è perfetta. Sale grosso a fine cottura, mai prima.

Salsiccia · griglia a fuoco moderato, capovolta ogni 3-4 minuti, fino a quando la pelle è dorata e croccante. Anche al forno 180°C per 25-30 minuti.

Ricotta Primo Forno · si gusta a temperatura ambiente come fine pasto, con un cucchiaio di miele millefiori, oppure tagliata a fette tiepide su pane caldo. Si abbina perfettamente a un Etna Rosso.

Spedizione in tutta Italia e ritiro in macelleria

Confezionato sottovuoto a mano nella nostra macelleria storica e spedito in box termico con gel refrigerante. Corriere express 48h in tutta Italia (esclusa Sardegna). Spedizione gratuita sopra 110€, oppure ritiro gratuito in Via Kennedy 498 a Barcellona Pozzo di Gotto. Il box include il cartoncino regalo “Famiglia Dei Goti dal 1970” con dedica personalizzabile (puoi indicarla nelle note dell’ordine).

Conservazione

Conservare in frigorifero a +0/+4°C fino a 3 giorni dalla consegna. Per conservazione più lunga, congelare entro 24h dalla ricezione e consumare entro 3 mesi. Una volta scongelato, consumare entro 24h.

Domande frequenti