Braciolettine alla Messinese
La ricetta della tradizione dei goti: bovino battuto al banco con pecorino, aglio, formaggio a pasta filata e grana 24/36 mesi. Niente di più, niente di meno.
- Spedizione in 24-48h
- Resi entro 7 giorni
- Lavorato a mano
- Famiglia dal 1970
- Pagamenti sicuri
Come arriva a casa tua
L'impegno Braceria Dei Goti
Preparato in macelleria
Confezionato sotto vuoto a mano nella nostra macelleria storica di Barcellona Pozzo di Gotto, lo stesso giorno della spedizione.
Spedizione 24-48h
Spedito entro 24 ore dalla conferma ordine, consegna in 24-48h in tutta Italia (esclusa Sardegna).
Pronto da cuocere
Arriva integro, sotto vuoto. Conservi in frigo fino a 7 giorni o congeli subito senza alterare la qualità.
Questa è la ricetta di casa. Fettina di bovino fatta a mano nella nostra macelleria, ogni giorno fresca, dentro pecorino che dà carattere, aglio tritato fine, formaggio a pasta filata che fila in cottura, grana 24/36 mesi e pangrattato a legare. La tradizione dei goti come si mangia a Messina.
Ingredienti
Carne di bovino • pangrattato • grana (24/36 mesi) (24/36 mesi) • pecorino • aglio • formaggio a pasta filata • sale • olio di semi di girasole • olio di oliva
Come si cuoce
Padella ben calda 4-5 minuti per lato: l’aglio si apre, la formaggio a pasta filata fila. Sulla brace 3 minuti per lato a fuoco vivo, è qui che danno il meglio.
In alternativa puoi cuocerle in forno o in friggitrice ad aria a 180°C per 5-8 minuti, girandole a metà cottura per dorarle in modo uniforme.
Spedizione in tutta Italia
Sotto vuoto, parte da Messina con corriere espresso 48h in tutta Italia. Box termico con gel refrigerante. Spedizione gratuita sopra 79,90€.
Conservazione
In frigo 0-4°C per 5 giorni sotto vuoto. Dopo apertura entro 24 ore. Lavorazione del giorno, mai congelata.
