Braciolettine di Pollo
Fettine di pollo battute al banco con provoletta filante, grana 24/36 mesi e pangrattato. La versione leggera della tradizione dei goti.
- Spedizione in 24-48h
- Resi entro 7 giorni
- Lavorato a mano
- Famiglia dal 1970
- Pagamenti sicuri
Come arriva a casa tua
L'impegno Braceria Dei Goti
Preparato in macelleria
Confezionato sotto vuoto a mano nella nostra macelleria storica di Barcellona Pozzo di Gotto, lo stesso giorno della spedizione.
Spedizione 24-48h
Spedito entro 24 ore dalla conferma ordine, consegna in 24-48h in tutta Italia (esclusa Sardegna).
Pronto da cuocere
Arriva integro, sotto vuoto. Conservi in frigo fino a 7 giorni o congeli subito senza alterare la qualità.
Descrizione
Il petto di pollo lo battiamo a mano al banco di Via Kennedy finché non diventa sottile e uniforme. Dentro va solo provoletta che fila in cottura, grana 24/36 mesi e pangrattato legato con un filo d'olio. Niente di più: il pollo ha bisogno di pulizia.
Ingredienti
Carne di pollo • pangrattato • grana (24/36 mesi) (24/36 mesi) • provoletta • sale • olio di semi di girasole • olio di oliva
Come si cuoce
Il pollo vuole cottura piena: padella ben calda 4-5 minuti per lato, fiamma media per non seccarlo. Sulla brace 3 minuti per lato a fuoco vivo.
In alternativa puoi cuocerle in forno o in friggitrice ad aria a 180°C per 5-8 minuti, girandole a metà cottura per dorarle in modo uniforme.
Spedizione in tutta Italia e ritiro in macelleria
Sotto vuoto, parte da Messina con corriere espresso 48h in tutta Italia. Box termico con gel refrigerante. Spedizione gratuita sopra 110€. Ritiro gratis al banco di Via Kennedy 498, Barcellona Pozzo di Gotto (ME).
Conservazione
In frigo 0-4°C per 4 giorni sotto vuoto (il pollo ha shelf life più corta). Dopo apertura entro 24 ore. Lavorazione del giorno, mai congelata.
Domande frequenti
Il pollo resta morbido?
Quanti pezzi per chilo?
Spedizione come funziona?
Posso cuocere le braciolettine al forno o in friggitrice ad aria?
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