Arista di Bovino con Arancia 1 Kg
- Spedizione in 24-48h
- Resi entro 7 giorni
- Lavorato a mano
- Famiglia dal 1970
- Pagamenti sicuri
Come arriva a casa tua
L'impegno Braceria Dei Goti
Preparato in macelleria
Confezionato sotto vuoto a mano nella nostra macelleria storica di Barcellona Pozzo di Gotto, lo stesso giorno della spedizione.
Spedizione 24-48h
Spedito entro 24 ore dalla conferma ordine, consegna in 24-48h in tutta Italia (esclusa Sardegna).
Pronto da cuocere
Arriva integro, sotto vuoto. Conservi in frigo fino a 7 giorni o congeli subito senza alterare la qualità.
Descrizione
Un pezzo intero di bovino legato al banco, massaggiato con sale, scorza d'arancia, pepe rosa e rosmarino. In cottura l'arancia ammorbidisce la fibra e lascia un fondo agrumato che bagna la fetta. Un chilo pieno, lavorazione del giorno.
Ingredienti
Carne di bovino, sale, arancia, pepe rosa, rosmarino
Come si cuoce
Forno statico preriscaldato a 180 gradi per circa 50-60 minuti, finché il cuore non tocca i 58-60 gradi. Rosola due minuti per lato in padella calda prima di infornare. Dopo la cottura copri con alluminio e lascia riposare dieci minuti prima di affettare, così il sugo resta dentro. Usa il fondo di arancia per bagnare le fette.
Spedizione in tutta Italia e ritiro in macelleria
Sotto vuoto, parte da Messina con corriere espresso 48h in tutta Italia. Box termico con gel refrigerante. Spedizione gratuita sopra 110 euro. Ritiro gratis al banco di Via Kennedy 498, Barcellona Pozzo di Gotto (ME).
Conservazione
In frigo a 0-4 gradi, sotto vuoto mai congelato, si conserva fino a 5 giorni dalla data di confezionamento. Una volta aperta la busta, consuma entro 24 ore. Puoi abbattere a casa e congelare fino a 2 mesi.
