Braciolettine di Bovino con Erba Cipollina
Fettine di bovino battute al banco, ripiene di erba cipollina fresca, auricchio piccante e grana. Un ripieno pulito e deciso.
- Spedizione in 24-48h
- Resi entro 7 giorni
- Lavorato a mano
- Famiglia dal 1970
- Pagamenti sicuri
Come arriva a casa tua
L'impegno Braceria Dei Goti
Preparato in macelleria
Confezionato sotto vuoto a mano nella nostra macelleria storica di Barcellona Pozzo di Gotto, lo stesso giorno della spedizione.
Spedizione 24-48h
Spedito entro 24 ore dalla conferma ordine, consegna in 24-48h in tutta Italia (esclusa Sardegna).
Pronto da cuocere
Arriva integro, sotto vuoto. Conservi in frigo fino a 7 giorni o congeli subito senza alterare la qualità.
Descrizione
L'erba cipollina porta un verde aromatico che profuma senza coprire. L'auricchio, piccante sul finale, dialoga con il grana e si lega al pangrattato dentro il bovino battuto a mano al banco di Via Kennedy. Ripieno asciutto, saporito, niente di più.
Ingredienti
Carne di bovino, pangrattato, olio di oliva, olio di semi di girasole, grana (24/36 mesi), erba cipollina, auricchio, sale
Come si cuoce
Padella ben calda 4-5 minuti per lato, finché l'auricchio comincia a filare. Sulla brace 3 minuti per lato a fuoco alto. Salale solo a fine cottura.
In alternativa puoi cuocerle in forno o in friggitrice ad aria a 180°C per 5-8 minuti, girandole a metà cottura per dorarle in modo uniforme.
Spedizione in tutta Italia e ritiro in macelleria
Sotto vuoto, parte da Messina con corriere espresso 48h in tutta Italia. Box termico con gel refrigerante. Spedizione gratuita sopra 110€. Ritiro gratis al banco di Via Kennedy 498, Barcellona Pozzo di Gotto (ME).
Conservazione
In frigo 0-4°C per 5 giorni sotto vuoto. Dopo apertura entro 24 ore. Lavorazione del giorno, mai congelata.
