Braciolettine di Bovino con Mandorle
Fettine di bovino battute al banco, ripiene di pesto di mandorle, mandorle in scaglie e grana. Dolce, tostato, rotondo.
- Spedizione in 24-48h
- Resi entro 7 giorni
- Lavorato a mano
- Famiglia dal 1970
- Pagamenti sicuri
Come arriva a casa tua
L'impegno Braceria Dei Goti
Preparato in macelleria
Confezionato sotto vuoto a mano nella nostra macelleria storica di Barcellona Pozzo di Gotto, lo stesso giorno della spedizione.
Spedizione 24-48h
Spedito entro 24 ore dalla conferma ordine, consegna in 24-48h in tutta Italia (esclusa Sardegna).
Pronto da cuocere
Arriva integro, sotto vuoto. Conservi in frigo fino a 7 giorni o congeli subito senza alterare la qualità.
Descrizione
Il pesto di mandorle entra morbido e dolce, le mandorle in scaglie danno il croccante tostato che si sente sotto il dente. Grana e pangrattato chiudono il ripieno nella fettina di bovino battuta a mano al banco di Via Kennedy. Niente condimenti aggiuntivi, non servono.
Ingredienti
Carne di bovino, pangrattato, olio di oliva, olio di semi di girasole, grana (24/36 mesi), mandorle in scaglie, pesto di mandorle
Come si cuoce
Padella ben calda 4-5 minuti per lato: le mandorle in superficie tostano ancora un po'. Sulla brace 3 minuti per lato a fuoco vivo. Girale una volta sola.
In alternativa puoi cuocerle in forno o in friggitrice ad aria a 180°C per 5-8 minuti, girandole a metà cottura per dorarle in modo uniforme.
Spedizione in tutta Italia e ritiro in macelleria
Sotto vuoto, parte da Messina con corriere espresso 48h in tutta Italia. Box termico con gel refrigerante. Spedizione gratuita sopra 110€. Ritiro gratis al banco di Via Kennedy 498, Barcellona Pozzo di Gotto (ME).
Conservazione
In frigo 0-4°C per 5 giorni sotto vuoto. Dopo apertura entro 24 ore. Lavorazione del giorno, mai congelata.
