Cotoletta alla Palermitana di Pollo
- Spedizione in 24-48h
- Resi entro 7 giorni
- Lavorato a mano
- Famiglia dal 1970
- Pagamenti sicuri
Come arriva a casa tua
L'impegno Braceria Dei Goti
Preparato in macelleria
Confezionato sotto vuoto a mano nella nostra macelleria storica di Barcellona Pozzo di Gotto, lo stesso giorno della spedizione.
Spedizione 24-48h
Spedito entro 24 ore dalla conferma ordine, consegna in 24-48h in tutta Italia (esclusa Sardegna).
Pronto da cuocere
Arriva integro, sotto vuoto. Conservi in frigo fino a 7 giorni o congeli subito senza alterare la qualità.
Descrizione
La cotoletta alla palermitana: niente uovo. Il petto di pollo viene passato in olio di oliva e poi impanato con pangrattato e grana. La panatura aderisce con l'olio, non con l'uovo. Risultato più asciutto e saporito.
Ingredienti
Carne di pollo, pangrattato, olio di oliva, olio di semi di girasole, grana (24/36 mesi), sale
Come si cuoce
Forno statico a 200 gradi per 15-18 minuti, girando a metà cottura. In alternativa padella con poco olio di semi di girasole a fuoco medio, 3-4 minuti per lato. Il cuore del pollo deve toccare i 72 gradi. Non serve friggere in abbondante olio: la tradizione palermitana è proprio la cottura asciutta.
Spedizione in tutta Italia e ritiro in macelleria
Sotto vuoto, parte da Messina con corriere espresso 48h in tutta Italia. Box termico con gel refrigerante. Spedizione gratuita sopra 110 euro. Ritiro gratis al banco di Via Kennedy 498, Barcellona Pozzo di Gotto (ME).
Conservazione
In frigo a 0-4 gradi, sotto vuoto mai congelato, fino a 3 giorni. Aperta, entro 24 ore. Cruda congelabile fino a 2 mesi.
