Girella di Bovino al Pistacchio
- Spedizione in 24-48h
- Resi entro 7 giorni
- Lavorato a mano
- Famiglia dal 1970
- Pagamenti sicuri
Come arriva a casa tua
L'impegno Braceria Dei Goti
Preparato in macelleria
Confezionato sotto vuoto a mano nella nostra macelleria storica di Barcellona Pozzo di Gotto, lo stesso giorno della spedizione.
Spedizione 24-48h
Spedito entro 24 ore dalla conferma ordine, consegna in 24-48h in tutta Italia (esclusa Sardegna).
Pronto da cuocere
Arriva integro, sotto vuoto. Conservi in frigo fino a 7 giorni o congeli subito senza alterare la qualità.
Descrizione
Tritato di bovino impastato con pangrattato, grana 24-36 mesi, uovo, sale e aglio, steso e farcito con prosciutto cotto, provoletta e pesto di pistacchi. Arrotolato a spirale e rifinito con farina di pistacchi in superficie. Il verde del pistacchio si vede al taglio.
Ingredienti
Tritato di bovino, pangrattato, grana (24/36 mesi) (24-36 mesi), uovo, sale, aglio, prosciutto cotto, provoletta, pesto di pistacchi, farina di pistacchi, olio di semi di girasole, olio di oliva
Come si cuoce
Padella antiaderente con poco olio di oliva o di semi di girasole, fuoco medio, 4-5 minuti per lato coperto l'ultimo minuto per far fondere la provoletta. In alternativa forno statico a 190 gradi per 18-20 minuti in teglia unta. Attento a non bruciare la farina di pistacchi in superficie: meglio fuoco medio, non alto. Servi subito.
Spedizione in tutta Italia e ritiro in macelleria
Sotto vuoto, parte da Messina con corriere espresso 48h in tutta Italia. Box termico con gel refrigerante. Spedizione gratuita sopra 110 euro. Ritiro gratis al banco di Via Kennedy 498, Barcellona Pozzo di Gotto (ME).
Conservazione
In frigo a 0-4 gradi, sotto vuoto mai congelato, fino a 3 giorni. Aperta, entro 24 ore. Cruda si congela fino a 2 mesi.
