Mortadella Artigianale
- Spedizione in 24-48h
- Resi entro 7 giorni
- Lavorato a mano
- Famiglia dal 1970
- Pagamenti sicuri
Come arriva a casa tua
L'impegno Braceria Dei Goti
Preparato in macelleria
Confezionato sotto vuoto a mano nella nostra macelleria storica di Barcellona Pozzo di Gotto, lo stesso giorno della spedizione.
Spedizione 24-48h
Spedito entro 24 ore dalla conferma ordine, consegna in 24-48h in tutta Italia (esclusa Sardegna).
Pronto da cuocere
Arriva integro, sotto vuoto. Conservi in frigo fino a 7 giorni o congeli subito senza alterare la qualità.
Descrizione
Una mortadella che non scappa nel sapore: impasto fine di suino italiano, cubetti di lardello della gola, pistacchio in grani interi e mix di spezie dosato a mano. La selezione del giorno arriva dalle filiere che lavoriamo da anni, niente sigle anonime.
Origine
- Carne: spalla e pancetta di suino italiano
- Lardello: cubetti di gola tagliati grossi, non triti
- Aromatizzazione: pistacchio, pepe nero, macis, coriandolo
- Cottura: stufa ad aria secca a bassa temperatura, 12-16 ore
- Senza glutine, senza lattosio, senza polifosfati aggiunti
Come si gusta
Falla a fette spesse mezzo centimetro per il tagliere, oppure sottilissima per il panino con focaccia calda. A cubetti dentro la pasta fresca con burro e parmigiano. Servila a 16-18 gradi, mai gelata: il lardello deve essere lucido. Sta benissimo con uno spumante metodo classico siciliano o con una birra ambrata artigianale.
Spedizione in tutta Italia e ritiro in macelleria
Sotto vuoto mai congelata, tagliata o intera secondo richiesta. corriere espresso 48h con box termico e gel refrigerante ovunque in Italia, spedizione gratuita sopra i 110 euro. Ritiro gratis al banco di Via Kennedy 498, Barcellona Pozzo di Gotto.
Conservazione
Sotto vuoto in frigo a 2-4 gradi fino a 30 giorni. Una volta aperta consumala entro 4-5 giorni, coperta da pellicola a contatto per non far ossidare il rosa.
