Pidone di Bovino
- Spedizione in 24-48h
- Resi entro 7 giorni
- Lavorato a mano
- Famiglia dal 1970
- Pagamenti sicuri
Come arriva a casa tua
L'impegno Braceria Dei Goti
Preparato in macelleria
Confezionato sotto vuoto a mano nella nostra macelleria storica di Barcellona Pozzo di Gotto, lo stesso giorno della spedizione.
Spedizione 24-48h
Spedito entro 24 ore dalla conferma ordine, consegna in 24-48h in tutta Italia (esclusa Sardegna).
Pronto da cuocere
Arriva integro, sotto vuoto. Conservi in frigo fino a 7 giorni o congeli subito senza alterare la qualità.
Descrizione
La versione di bovino del pidone, un classico dello street food messinese. Carne di bovino, pangrattato, grana 24-36 mesi e uovo fanno l'involucro. Dentro, provoletta, pomodoro piccadilly, scarola, origano e olio di oliva. Chiuso a mezzaluna come vuole la tradizione.
Ingredienti
Carne di bovino, pangrattato, grana (24/36 mesi) (24-36 mesi), uovo, sale, provoletta, pomodoro piccadilly, scarola, origano, olio di oliva
Come si cuoce
Padella con olio di semi di girasole a 170 gradi, 4-5 minuti per lato finché la superficie è dorata. Scola su carta. Forno statico a 200 gradi per 15-18 minuti girandolo a metà, leggermente spennellato con olio. Il pomodoro dentro rilascia il suo succo, la scarola appassisce appena e l'origano profuma il tutto.
Spedizione in tutta Italia e ritiro in macelleria
Sotto vuoto, parte da Messina con corriere espresso 48h in tutta Italia. Box termico con gel refrigerante. Spedizione gratuita sopra 110 euro. Ritiro gratis al banco di Via Kennedy 498, Barcellona Pozzo di Gotto (ME).
Conservazione
In frigo a 0-4 gradi, sotto vuoto mai congelato, fino a 3 giorni. Aperto, entro 24 ore. Crudo congelabile fino a 2 mesi.
