Polpettone di Bovino con Funghi
- Spedizione in 24-48h
- Resi entro 7 giorni
- Lavorato a mano
- Famiglia dal 1970
- Pagamenti sicuri
Come arriva a casa tua
L'impegno Braceria Dei Goti
Preparato in macelleria
Confezionato sotto vuoto a mano nella nostra macelleria storica di Barcellona Pozzo di Gotto, lo stesso giorno della spedizione.
Spedizione 24-48h
Spedito entro 24 ore dalla conferma ordine, consegna in 24-48h in tutta Italia (esclusa Sardegna).
Pronto da cuocere
Arriva integro, sotto vuoto. Conservi in frigo fino a 7 giorni o congeli subito senza alterare la qualità.
Descrizione
La trita di bovino è impastata al banco con uovo, grana, pangrattato, aglio e prezzemolo, poi stesa e farcita con funghi, provoletta e prosciutto cotto. Si arrotola a mano e si chiude a pagnotta. Dentro il formaggio fila, i funghi tengono umido l'impasto.
Ingredienti
Carne trita di bovino, uovo, aglio, prezzemolo ,olio di semi di girasole, olio di oliva, sale, grana (24/36 mesi), pangrattato, funghi, provoletta, prosciutto cotto
Come si cuoce
Forno statico preriscaldato a 180 gradi per 45-55 minuti. Appoggialo su una teglia unta con poco olio di oliva, copri con alluminio i primi 25 minuti e poi scopri per far colorare la crosta. A fine cottura lascia riposare 8-10 minuti coperto, così la provoletta si assesta e non cola al primo taglio. Affetta con coltello a lama lunga.
Spedizione in tutta Italia e ritiro in macelleria
Sotto vuoto, parte da Messina con corriere espresso 48h in tutta Italia. Box termico con gel refrigerante. Spedizione gratuita sopra 110 euro. Ritiro gratis al banco di Via Kennedy 498, Barcellona Pozzo di Gotto (ME).
Conservazione
In frigo a 0-4 gradi, sotto vuoto mai congelato, fino a 4 giorni dalla data di confezionamento. Una volta aperto, consumalo entro 24 ore. Si può congelare crudo fino a 2 mesi.
