Provola Fresca
- Spedizione in 24-48h
- Resi entro 7 giorni
- Lavorato a mano
- Famiglia dal 1970
- Pagamenti sicuri
Come arriva a casa tua
L'impegno Braceria Dei Goti
Preparato in macelleria
Confezionato sotto vuoto a mano nella nostra macelleria storica di Barcellona Pozzo di Gotto, lo stesso giorno della spedizione.
Spedizione 24-48h
Spedito entro 24 ore dalla conferma ordine, consegna in 24-48h in tutta Italia (esclusa Sardegna).
Pronto da cuocere
Arriva integro, sotto vuoto. Conservi in frigo fino a 7 giorni o congeli subito senza alterare la qualità.
Descrizione
La tagli e sembra che ti parli: profumo di latte crudo, pasta filata che si apre a strati, quel filo bianco lucido tipico delle provole fatte come si deve. Tre ingredienti e basta: latte crudo vaccino italiano, caglio, sale. Niente fermenti aggiunti, niente correttori. E' il formaggio che al banco di Via Kennedy si vende a peso su richiesta, lavorazione del giorno.
Ingredienti
Latte crudo vaccino italiano, caglio, sale
Come si cuoce
A crudo e' il suo massimo: a fette, su una bruschetta calda di pane casereccio, con pomodoro e origano. Se la vuoi fondere, padella antiaderente a fuoco medio-basso, 2-3 minuti per lato, oppure sotto il grill del forno 4-5 minuti finche' non fa la crosticina. E' perfetta sulla pizza messa negli ultimi 3 minuti di cottura, o dentro gli involtini di carne alla griglia.
Spedizione in tutta Italia e ritiro in macelleria
Sotto vuoto, parte da Messina con corriere espresso 48h in tutta Italia. Box termico con gel refrigerante. Spedizione gratuita sopra 110 euro. Ritiro gratis al banco di Via Kennedy 498, Barcellona Pozzo di Gotto (ME).
Conservazione
In frigo a 4 gradi nel sottovuoto fino a 20 giorni. Una volta aperta, immergila nel suo siero o in poca acqua leggermente salata e consumala entro 4-5 giorni.
