Salsiccia a Punta di Coltello
- Spedizione in 24-48h
- Resi entro 7 giorni
- Lavorato a mano
- Famiglia dal 1970
- Pagamenti sicuri
Come arriva a casa tua
L'impegno Braceria Dei Goti
Preparato in macelleria
Confezionato sotto vuoto a mano nella nostra macelleria storica di Barcellona Pozzo di Gotto, lo stesso giorno della spedizione.
Spedizione 24-48h
Spedito entro 24 ore dalla conferma ordine, consegna in 24-48h in tutta Italia (esclusa Sardegna).
Pronto da cuocere
Arriva integro, sotto vuoto. Conservi in frigo fino a 7 giorni o congeli subito senza alterare la qualità.
Descrizione
Stessa ricetta della nostra salsiccia classica, ma la carne di suino viene tagliata a punta di coltello invece che macinata. Il risultato e' un impasto a grana irregolare, dove senti i pezzi di carne sotto i denti, con sale, pepe nero e semi di finocchio selvatico a fare da contrappunto. E' la lavorazione della tradizione dei goti, quella vera.
Ingredienti
Carne di suino, sale, pepe nero, semi di finocchio selvatico
Come si cuoce
Griglia o padella calda, sei-otto minuti per lato a fiamma media. Girala una sola volta e non bucare il budello. Il taglio a coltello trattiene piu' succhi della macinata, quindi pesa un po' di piu' in cottura: aspetta la crosta dorata prima di servirla. Due minuti di riposo e via.
Spedizione in tutta Italia e ritiro in macelleria
Sotto vuoto, parte da Messina con corriere espresso 48h in tutta Italia. Box termico con gel refrigerante. Spedizione gratuita sopra 110 euro. Ritiro gratis al banco di Via Kennedy 498, Barcellona Pozzo di Gotto (ME).
Conservazione
In frigorifero a 0-4 gradi consuma entro 4 giorni dalla ricezione. In freezer a -18 gradi fino a 3 mesi. Scongela in frigo, mai a temperatura ambiente.
