Salsiccia Condita a Punta di Coltello
Carne di suino tagliata a punta di coltello con sale, pepe nero, finocchio selvatico, pomodoro Piccadilly, scarola e provolone. Grana grossa, farcia che fila.
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- Lavorato a mano
- Famiglia dal 1970
- Pagamenti sicuri
Come arriva a casa tua
L'impegno Braceria Dei Goti
Preparato in macelleria
Confezionato sotto vuoto a mano nella nostra macelleria storica di Barcellona Pozzo di Gotto, lo stesso giorno della spedizione.
Spedizione 24-48h
Spedito entro 24 ore dalla conferma ordine, consegna in 24-48h in tutta Italia (esclusa Sardegna).
Pronto da cuocere
Arriva integro, sotto vuoto. Conservi in frigo fino a 7 giorni o congeli subito senza alterare la qualità.
La versione piu’ ricca della nostra tradizione: carne di suino tagliata a punta di coltello, condita con sale, pepe nero e semi di finocchio selvatico, insaccata insieme a pomodoro Piccadilly, scarola e provolone. La grana grossa del taglio a coltello tiene tutto dentro meglio della macinata, e in cottura il formaggio fila mentre la scarola resta integra.
Ingredienti
Carne di suino, sale, pepe nero, semi di finocchio selvatico, pomodoro Piccadilly, scarola, provolone
Come si cuoce
Griglia o padella a fuoco medio. Sei-otto minuti per lato, girando una sola volta. Il taglio a coltello e la farcia chiedono pazienza: fiamma troppo alta brucia il budello prima che il provolone si sciolga. Copri l’ultimo minuto per favorire lo scioglimento. Due minuti di riposo e taglia a rondelle.
Spedizione in tutta Italia
Sotto vuoto, parte da Messina con corriere espresso 48h in tutta Italia. Box termico con gel refrigerante. Spedizione gratuita sopra 79,90 euro.
Conservazione
In frigorifero a 0-4 gradi consuma entro 3 giorni dalla ricezione. In freezer a -18 gradi fino a 2 mesi. Scongela sempre in frigo, mai a temperatura ambiente.
