Salsiccia Condita a Punta di Coltello
- Spedizione in 24-48h
- Resi entro 7 giorni
- Lavorato a mano
- Famiglia dal 1970
- Pagamenti sicuri
Come arriva a casa tua
L'impegno Braceria Dei Goti
Preparato in macelleria
Confezionato sotto vuoto a mano nella nostra macelleria storica di Barcellona Pozzo di Gotto, lo stesso giorno della spedizione.
Spedizione 24-48h
Spedito entro 24 ore dalla conferma ordine, consegna in 24-48h in tutta Italia (esclusa Sardegna).
Pronto da cuocere
Arriva integro, sotto vuoto. Conservi in frigo fino a 7 giorni o congeli subito senza alterare la qualità.
Descrizione
La versione piu' ricca della nostra tradizione: carne di suino tagliata a punta di coltello, condita con sale, pepe nero e semi di finocchio selvatico, insaccata insieme a pomodoro Piccadilly, scarola e provolone. La grana grossa del taglio a coltello tiene tutto dentro meglio della macinata, e in cottura il formaggio fila mentre la scarola resta integra.
Ingredienti
Carne di suino, sale, pepe nero, semi di finocchio selvatico, pomodoro Piccadilly, scarola, provolone
Come si cuoce
Griglia o padella a fuoco medio. Sei-otto minuti per lato, girando una sola volta. Il taglio a coltello e la farcia chiedono pazienza: fiamma troppo alta brucia il budello prima che il provolone si sciolga. Copri l'ultimo minuto per favorire lo scioglimento. Due minuti di riposo e taglia a rondelle.
Spedizione in tutta Italia e ritiro in macelleria
Sotto vuoto, parte da Messina con corriere espresso 48h in tutta Italia. Box termico con gel refrigerante. Spedizione gratuita sopra 110 euro. Ritiro gratis al banco di Via Kennedy 498, Barcellona Pozzo di Gotto (ME).
Conservazione
In frigorifero a 0-4 gradi consuma entro 3 giorni dalla ricezione. In freezer a -18 gradi fino a 2 mesi. Scongela sempre in frigo, mai a temperatura ambiente.
