Tomahawk Sakura Hanami 1 Kg
- Spedizione in 24-48h
- Resi entro 7 giorni
- Lavorato a mano
- Famiglia dal 1970
- Pagamenti sicuri
Come arriva a casa tua
L'impegno Braceria Dei Goti
Preparato in macelleria
Confezionato sotto vuoto a mano nella nostra macelleria storica di Barcellona Pozzo di Gotto, lo stesso giorno della spedizione.
Spedizione 24-48h
Spedito entro 24 ore dalla conferma ordine, consegna in 24-48h in tutta Italia (esclusa Sardegna).
Pronto da cuocere
Arriva integro, sotto vuoto. Conservi in frigo fino a 7 giorni o congeli subito senza alterare la qualità.
Descrizione
Il tomahawk Sakura Hanami e' un Wagyu cross europeo, allevato per avere marezzatura senza perdere il gusto della carne rossa. L'osso e' francese, lungo, lasciato pulito a mannaia.
Pezzatura unica da 1 kg, scelta apposta perche' si cuoce bene tutto in una volta.
Origine
- Sakura Hanami, Wagyu cross di allevamento europeo
- Marezzatura visibile, grasso bianco
- Frollatura 25 giorni in cella nostra
- Osso lungo francese, peso fisso 1 kg
Come si cuoce
Sigilla 3 minuti per lato in padella di ghisa rovente. Poi finisci in forno a 180 gradi per 8-10 minuti, cuore a 54 gradi. Riposo 10 minuti coperto. Taglia a fette spesse staccando dall'osso.
Spedizione in tutta Italia e ritiro in macelleria
Sotto vuoto, corriere espresso 48h con box termico e gel refrigerante, gratis sopra 110 euro. Ritiro gratis in Via Kennedy 498.
Conservazione
Sotto vuoto in frigo 7-8 giorni. Aperta, cuocila entro 36 ore.
